Фунчоза с жареными креветками
Простой и быстрый способ поразить своими кулинарными способности своих друзей, родных. Креветки сами по себе уже деликатес, но если их пожарить к гарниру в виде бобовой лапши (фунчозы) - можно облизывать пальчики!
- Автор рецепта: Дима Ясен
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
- 500 гр. замороженных креветок
- Пачка бобовой лапши (фунчоза)
- Соевый соус
- Репчатый лук 1 шт.
- Зеленый лук
- Головка чеснока 1 шт.
- Черный перец
- Соль
Способ приготовления
- Разморозить креветки. Для этого вываливаем их из пачки в кастрюлю с теплой водой. Процедура длится максимум 5 минут, ибо креветки размораживаются быстро, потому как они маленькие.
-
Очищаем креветки. Это может занять 10 минут, если делать в четыре руки.
-
Нарезаем луковицу и бросаем на раскаленную сковороду с маслом, для обжарки.
-
Пока лук еще жарится, нарезаем дольку чеснока и добавляем к луку. Обжариваем таким образом лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
-
После того как лук с чесноком обжарятся - закидываем ранее очищенные креветки, и жарим их помешивая 5-7 минут. Они очень быстро обжариваются.
-
Наливаем в сковородку с креветками немного соевого соуса.
-
Посыпаем черного молотого перца по вкусу.
-
Пока обжариваются креветки, в уже закипевшую кастрюлю с водой закидываем фунчозу, ее варить не надо, поэтому просто запариваем в кипятке 4 минуты.
-
Отпаривавшуюся фунчозу, слив воду из кастрюли, вываливаем на сковородку и перемешиваем ее со всей обжарившейся массой креветок.
-
Нарезаем немного зеленого лука и посыпаем им фунчозу с жаренными креветками.
